Tortellini Soverini
Solo uova fresche con farina di grano tenero speciale con basso conenuto di ceneri e semola Kronos con alta percentuale di glutine consentono alla Soverini di produrre anche altre referenze tipiche come i passatelli e la zuppa imperiale, i tortellacci Bolognesi con vari gusti tipici Emiliani, i garganelli gramigna e le tagliatelle.
I Tortellini Bolognesi sono come un abbraccio
Quelli autentici si riconoscono dalla chiusura abbracciata, che si distingue da quella pinzata industriale
Mai come quest’anno abbiamo compreso il valore della vicinanza delle cose autentiche.
Un modo di sentire che in Emilia è uno stile di vita da sempre ,anche nei piccoli gesti.
I tortellini bolognesi tradizionali, per esempio, sono prodotti con la chiusura abbracciata, diversa da quella pinzata di altri prodotti industriali.
Molte famiglie li fanno in casa con maestria altre scelgono i tortellini bolognesi Soverini,
proprio con la classica chiusura ad abbraccio e nel cuore solo ingredienti di qualità, come salumi e formaggi del territorio: Prosciutto crudo senza conservanti, Mortadella, Parmigiano Reggiano, sale e noce moscata, senza conservanti aggiunti.
La pasta Soverini è prodotta con presse e trafile in bronzo, una lavorazione particolare che la rende ruvida e increspata, perfetta per esaltare i tuoi piatti, come un abbraccio in una giornata di festa.
I nostri prodotti
